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On 08.01.2020
Last modified:08.01.2020

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Bio Schweineschmalz Reines Schweineschmalz | Schweinefett vom Hällischen Landschwein Video

Griebenschmalz selber machen – lecker, deftig \u0026 schnell

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Es hat durch seinen Aufbau eine hohe Erhitzbarkeit und man kann es somit sehr gut zum Braten verwenden. Der Rauchpunkt vom Schweineschmalz liegt im oberen Bereich und dies wirkt sich genauso positiv für den Gebrauch zum Kochen und Braten aus.

Bei Zimmertemperatur besitzt es eine eher weiche und homogene Konsistenz. Schweinefett dient mit seinem Fett als Brennstoff im Organismus und ist somit ein wichtiger Energielieferant durch seinen hohen Energiegehalt.

Wie andere Fette auch lagert sich Schweineschmalz in unserem Körper ein und besitz eine Schutzfunktion. Ebenso dient es als "Vorrat" im Köper.

Weiterhin ist Fett und somit auch Schweineschmalz wichtig um fettlösliche Vitamine verdaulich zu machen. So benötigen wir Fette wie Schweineschmalz in unserer Verdauung.

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